最近應該很多人在網路上看到這篇文章吧 ?
有著高學歷卻當起甜點師傅?!
這家位於芝山站2號出口對面巷子的小小店面
剛好他們開的店在 erica 家附近當然要來觀摩一下囉這家店的由來非常的簡單
老闆娘是音樂系的女孩
老闆則是台大醫學藥系博士生
兩個人內心都有個甜點夢,又加上近幾年台灣的食安問題
讓他們更想要讓台灣人在沒有負擔的情況下都可以放心的吃甜點
他們不斷的試吃不斷的研發和分析成分,調整研究出對健康較無負擔的甜品
以少油少糖當作健康的目標
雖然規模不大,以簡單的風格,沒有華麗的裝潢,
就像他們的甜點一樣,外表不是重點
重點是你吃下去他帶給你什麼樣的感覺
由於他們現在因為網路的關係營業時間只有傍晚的5:00~晚上7:30(賣完提早打烊)
所以如果要去的人可以先打電話看還有沒有蛋糕可以購買(不然會白跑一趟喔)
外觀如下
今天剛好 Erica 提早下班而且幸運的還有蛋糕可以購買
下了班立馬趕去買即便外頭下著大雨
還是不失Erica 想嘗試的衝動
今天剛好有福福巧克力蛋糕切片和蘋果乳酪塔切片
怕只買一塊會不過癮就各買兩塊回來嘗鮮
他們非常注重品質跟 新鮮度所以都是提供當天現做的產品給各位
福福巧克力蛋糕( 切片:85 )
真的是當天現做的一拿回家就有點融化了
他們選用的巧克力大概是70%~75%
微苦微苦的口感非常濃郁
吃進去的口感以巧克力為重,蛋糕體大概只佔20%
主要是以原物料為重所以在食材方面不會粗心
而且不會太甜太膩吃起來剛剛好
是女生會喜歡的品項
蘋果乳酪塔( 切片:90 )
別小看它的外觀讓人好像覺得還好
蘋果新鮮以外派皮非常的脆
有的人會怕乳酪味太重會膩,但他這個乳酪味不會太重
剛好不會搶走蘋果的風味,反而搭的剛剛好呢
最近他們有在做活動
買75塊就可以有一杯茶或咖啡喔
今天我選了瓜地馬拉薇薇特南果
名字有點長阿...
不過喝起來蠻順口的,不會太苦
不是偏酸的那種苦味
因為我本身很怕酸的咖啡
所以這個黑咖啡我能夠接受
雖然今天去的時候只剩下這兩款
不過Erica會持續更新讓更多的人可以大膽的吃不用有負擔的問題
Erica覺得他們有幾句話寫得非常的好
他們說: 有時候所學不一定成為工作 , 興趣會隨著環境而改變 , 環境會造就你想做的事
有時候我們會覺得我們是以興趣在工作
但工作久了會發現我們只是在工作
卻忘記當初以興趣為目標的初衷在哪
就像他們說的環境會改變對興趣的看法
即使你當下很認真的工作
今天就推薦給大家這間囉
下次見囉
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